2026/07/08遠軽店
ひとりイタリアン ”ラ ノッテルーナ”
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
今回は札幌での会議後にホテルから徒歩５分の
イタリアン「ラ ノッテルーナ」へ。
カウンターのみのお店で
シェフがひとりで切り盛りしています。
ひとりで飲むのにちょうど良い感じ。
先ずは小樽ビールピルスナーで喉を潤す。
さわやかな口当たりで苦味もありますが
後味の良いビールです。
お通し「玉ねぎのオムレツ」
食感も味もやさしい感じ。
「エゾシカ肉のローストカルパッチョ風」
北見産のエゾシカ肉は柔らかくてクセはまったく無し。
オリーブオイルとチーズ、ソースの
バランスがよくあっという間に食べてしましました。
ピザ「マルゲリータ」
生地は薄めで今まで食べた中で一番カリッカリ！
厚い生地が好きな方も多いと思いますが
これはこれで美味しいですね。
オーダーはボードに書かれているメニューから。
次回は何を食べようかな・・・
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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