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2024/05/15遠軽店

宇宙軒 本店(No.18)

COZY遠軽店の遠藤です。

HTBの情報番組”イチオシ”の
「世界に一つだけの味」で紹介された
岩見沢のラーメン屋さん「宇宙軒 本店」
札幌に向かう途中で初訪問。



”宇宙軒”という名前もこの派手な暖簾も
ちょっと不安を感じましたが
食べログでも岩見沢で高得点を獲得しているので
大丈夫でしょう・・・

注文したのは一番人気の「みそラーメン」



大きなチャーシューが目を引きます。

チャーシューは冷凍されていない
北海道産の豚肉を使用。

味は濃くなくやわらかくて
美味しいチャーシューでした。

野菜はモヤシ、白菜、玉ねぎ、ネギ、
メンマがトッピングされていました。

メンマも美味しかったですね。

麺は熟成された高加水率の中太麺。

10時間以上煮込んでいる豚骨ベースのスープは
まろやかで甘みとピリ辛感もあり美味しかったです。

「激辛ラーメン」が気になります・・・


代表取締役(営業)遠藤 利秀

大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが30歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。

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