2023/11/13遠軽店
ついに「おにやんま」へ！
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
どうしても行きたかったラーメン屋さんのひとつ
「おにやんま」についに行ってきました！
あの「すみれ」の社長、村中さんがやっている
別名「ムラナカラーメン研究所」
なかなか行けなかったのには訳が。
このお店、冬期間限定で
土日祝日の11時から3.5時間しか
営業していないんです。
めっちゃハードル高いですよね。
今年のオープンは10月7日でした。
カウンターのやかんが渋い！
村中社長が自ら作るラーメンは
どれも美味しいと評判ですが
他でなかなか食べられない「テールラーメン」と
「30年前の味噌ラーメン」を注文。
「テールラーメン」のスープはもちろん牛ベースで
クセがなく軽いけれど、旨みがあって
「さすが、村中社長！」という感じ。
モチモチ縮れ麺ともよく合います。
これは、絶品です！(^^)
「30年前の味噌ラーメン」は、”すみれ”創業当時の
味噌ラーメンを再現したもの。
今の味噌ラーメンとは麺もチャーシューもメンマも
ひと味違っていますがこちらもかなりウマイ！
ただ、スープはかなり濃厚で
飲み干すのは危険です。
営業期間中に”醤油ラーメン”を
食べてみたいですね。
-
代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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