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2022/05/06遠軽店

2杯目のラーメン(東京出張編)

COZY遠軽店の遠藤です。

東京は気温25度超え湿度も高かったので
2杯目のラーメンも”つけめん”を選択。



「つじ田 神田御茶ノ水店」

つじ田のつけ麺は以前に違う店舗で食べて
美味しかったので今回はホテルから近かった
神田御茶ノ水店を訪問。

10人以上並んでいましたが
回転が速く15分くらいで着座。

注文したのは



「濃厚特製つけめん」

麺は六厘舎のものほど太くない食べやすい中太麺。

スープは濃厚だけど甘みがないので私好み。



つじ田の「つけめん流儀」のとおり
まずはそのまま。

三分の一食べたら麺に”すだち”を絞って食べて
残り三分の一になったら”黒七味”をふり掛けて
いただきました。

確かにこの食べ方だと味変して
最後まで飽きることなく美味しくいただけます。

ただ、今回感じたのは、ちょっと塩分が多いかな
ということ。

私は濃い味が好きなので口に合いますが
あっさり薄味が好きな方には合わないかもしれません。

代表取締役(営業)遠藤 利秀

大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが30歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。

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