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2021/06/02遠軽店

道の駅遠軽森のオホーツク「森のラクレット」

COZY遠軽店の遠藤です。

今日は道の駅遠軽森のオホーツクフードコートの
新メニュー「森のラクレット」を紹介します。



4月の北海道新聞で紹介されていました。

実はこの「森のラクレット」は開業時の
目玉メニューとして開発を進めていましたが
チーズの開発に時間がかかり
今回、ようやく商品化にこぎつけました。



チーズは町内の児童自立支援施設
「北海道家庭学校」の「サナプチ」を使用。

その他、白滝産のジャガイモや町内で作られた
バゲット、ソーセージを使うなど
地元の食材にこだわったラクレット。



あつあつのスキレットで登場!

ホクホクのジャガイモ、プリプリのソーセージ、
カリカリのバケットなどそれぞれの食感が楽しめます。

トロトロのチーズの塩気とマッチして
とても美味しいです。(^^)

見た目よりボリュームもあります。

ランチでいただきましたが
これはワインをいただきながら食べたいですね。

 

代表取締役(営業)遠藤 利秀

オホーツク地方にもやっと春がやってきました。家づくりをトータルでサポートしていくためにはいろいろな知識が必要と、最近寝る前に読書を始めましたが、文字を見るとまるで睡眠薬を飲んだようにあっという間に深い眠りへ・・・ということで、寝不足知らず、体調万全の毎日です。(^_^;)

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