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2021/05/05遠軽店

中華そばカリフォルニア監修「冷し塩煮干」

COZY遠軽店の遠藤です。

ラーメンWalkerグランプリ2020
北海道総合部門第1位に輝いた
「中華そばカリフォルニア」が監修した
「冷し塩煮干し」を購入。



札幌のお店は駐車場が無くて行きづらいのですが
1度だけ訪問しています。



食べたのは「真醤油」これは絶品でした。

今回監修した「冷し塩煮干し」は・・・



トッピングはパッケージをまねて
鶏チャーシュー、大葉、レモン、
紫たまねぎが無かったので新たまねぎ。

麺は西山製麺の中細ストレート麺。
細いけどかなりコシがあります。

スープは見た目よりもオイリー。

途中からレモンを搾りましたが
搾ったほうが冷たいスープがしまる感じ。

煮干しは強め。

煮干しのえぐみがちょっと気になりましたが
暑い夏にイイと思います。(^^)

代表取締役(営業)遠藤 利秀

オホーツク地方にもやっと春がやってきました。家づくりをトータルでサポートしていくためにはいろいろな知識が必要と、最近寝る前に読書を始めましたが、文字を見るとまるで睡眠薬を飲んだようにあっという間に深い眠りへ・・・ということで、寝不足知らず、体調万全の毎日です。(^_^;)

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