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2021/12/15遠軽店

”オステリアデッラミゼリア”でランチ

COZY遠軽店の遠藤です。

遠軽町駅前の本格的イタリア料理店
「オステリアデッラミゼリア」でランチ。

このブログでも何度か紹介していますが
本場イタリアで3年以上修業した
シェフが作る料理はどれも美味しいんですよね。



今回注文したのは
「自家製サルシッチャとブラウンマッシュルームのペペロンチーノ」

ペペロンチーノが大好きな私。
期待が膨らみます。



ゴロゴロと肉のように見えるのが「自家製サルシッチャ」

サルシッチャといえばソーセージのようなイメージですが
今まで食べたものとは形状も味も違います。
やわらかくてハーブが効いていてとても美味しいです。

ブラウンマッシュルームも食感がよく美味しいですね。

全体的にはニンニクと唐辛子のバランスがよく
麺の茹で具合いもベスト!

今まで食べた中では最高のペペロンチーノです。

本当は白ワインでいただきたいところですが
ランチなので我慢しました。(^-^;

代表取締役(営業)遠藤 利秀

大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが30歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。

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