道の駅遠軽森のオホーツク「森のラクレット」

2021/06/02遠軽店

ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。

今日は道の駅遠軽森のオホーツクフードコートの
新メニュー「森のラクレット」を紹介します。

４月の北海道新聞で紹介されていました。

実はこの「森のラクレット」は開業時の
目玉メニューとして開発を進めていましたが
チーズの開発に時間がかかり
今回、ようやく商品化にこぎつけました。

チーズは町内の児童自立支援施設
「北海道家庭学校」の「サナプチ」を使用。

その他、白滝産のジャガイモや町内で作られた
バゲット、ソーセージを使うなど
地元の食材にこだわったラクレット。

あつあつのスキレットで登場！

ホクホクのジャガイモ、プリプリのソーセージ、
カリカリのバケットなどそれぞれの食感が楽しめます。

トロトロのチーズの塩気とマッチして
とても美味しいです。(^^)

見た目よりボリュームもあります。

ランチでいただきましたが
これはワインをいただきながら食べたいですね。