2026/04/06遠軽店
エッグベネディクト 初めて食べました
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
旭川の大雪通にある「むさしの森珈琲」で
家の奥さんと早めのランチ。
このカフェは何度か行っていますが
時間調整で入っていたので
ドリンクのみということが多くランチは初めて。
タブレットオーダーシステムで
そのタブレットに出てきたのが
「エッグベネディクト 復活」という画面。
「あまりにも多くの復活リクエストをいただき･･･」
と書いてあったので注文してみました。
私は「エッグベネディクトW」
家の奥さんは「エッグベネディクト＆海老アボガドサラダ」
”エッグベネディクト”を食べるのは初めてです。
マフィンの上にベーコン、ポーチドエッグが載っていて
それにタップリのオランデーズソースがかかっています。
”オランデーズソース”はバターとレモン果汁、
卵黄を使用して乳化して塩、黒胡椒などを加えたもの。
初めて食べましたがこれ、美味しいですね。
マヨネーズに似ていますが
マヨネーズよりもさわやかでまろやか。
また、美味しいものをみつけてしまいました。 (^^)
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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