2026/03/13遠軽店
志那そば鋳 今年初訪問
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
昨年２度訪問した円山にある”志那そば鋳”
今年初めての訪問になります。
今回の目的は
SNSで美味しいと話題になっていた
期間限定 札幌Fuji屋公認
「釜揚げ式 ぶどう山椒 白醤油つけ麺」 1300円
今年、麺鍾馗で食べた釜揚げ式も
札幌Fuji屋公認でしたね。
見た目が美しい！
麺の上には２種類のチャーシュー、メンマ、
チャーシューの上には、しらすとぶどう山椒。
なぜかレンゲの下に海苔。
麺は自家製の太麺。
つけ汁にはネギと柚子皮が入っています。
つけ汁はスッキリとした醤油ベースで旨みタップリ！
そこにぶどう山椒を入れると
適度なシビレ感が加わり絶品！
これはまた食べたいつけ麺ですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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