2025/11/19遠軽店
麵屋創介 ”生きくらげ”シリーズ第2段！（No.37）
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
麵屋創介で”生きくらげ”シリーズ第２段
「北見産生きくらげを使った台湾あんかけらーめん」
を食べてきました。
前回食べた「北見産生きくらげを使った台湾つけ麺」
が美味しかったので期待大です。
ベースは大好きな台湾ラーメン。
知内産のニラ、カリカリの角切りチャーシュー、
ひき肉に生きくらげ、タマネギ、あんかけ、かしわ
が加わった感じ。
それにしても・・・ボリュームが凄すぎ！
台湾ラーメンは細麺ですが
こちらはかなりの太麺です。
あんかけで台湾ラーメンの辛さが
ちょっとまろやかになった感じ。
美味しいですね。
アツアツで体が温まります。
でも、この量だと小食の方は
食べきれないんじゃないかな？
私はなんとか食べきりました。 (^-^;
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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