2025/10/03遠軽店
ひとり居酒屋シリーズ「焼鳥 み月」
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
今回のひとり居酒屋は
狸小路７丁目にある「焼鳥 み月」
その名の通り焼鳥メインのお店ですが
他にも美味しいものがたくさんあるらしい。
お通しがすごい！
お通し「９種類の酒肴」
和の創作料理、どれも美味しい。
焼鳥が焼き上がるまでゆっくりお酒を楽しめます。
焼鳥は「名古屋コーチン」を使用。
「正肉」
「砂肝」
「ハツ」
希少部位から「せせり」
どれも焼き具合い、味付けが絶妙。
特に「正肉」は弾力はあるけど硬くない食感が
よかったですね。
焼鳥の他に注文したのは
「ながいも 土佐醤油」
醤油の香ばしさと長いもの食感が最高。
これ、かなり美味しいです。
「祖父江町産のぎんなん」
メニューには載っていませんでしたが
お店の方がススメてくれました。
今回はワインに精通した店主のすすめで
白ワインをいただきました。
落ち着いたモダンな雰囲気の店内で
ゆっくり美味しい料理を楽しむことができました。
-
代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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