2025/09/29遠軽店
らーめん本丸（No.30）
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
北見でラーメン。
今回はいつもの「麵屋創介」ではなく
久しぶりに「らーめん本丸」に行ってきました。
小樽の名店「初代」で修業した店主のお店です。
年に一度くらいの訪問ですが
北見でお気に入りのお店のひとつです。
注文したのは
「みそラーメン」 920円
しおラーメンを食べることが多いのですが
今回は”みそ”の気分でした。
トッピングは大きなチャーシューと
メンマ、海苔、ネギ。
このチャーシューの厚さ、食感、味、
私好みなんですよね。
好きなチャーシューベスト３に入りますね。
麺は中太のモチモチ縮れ麺。
スープは湯気は上がっていませんが
アツアツで火傷注意です。
濃厚でとろみのあるスープは豚骨魚介のWスープ。
ここのラーメンはいつ食べても
安定感のある美味しいラーメンです。
店内や厨房が小ぎれいなのもイイですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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