2025/05/09遠軽店
東屋寿楽
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
家の奥さんが行きたいと言っていた
札幌市円山公園近くの「東屋寿楽」を初訪問。
大正７年創業の老舗のお蕎麦屋さんです。
11時の開店前に行きましたが
開店して15分くらいで満席になりました。
人気のお店なんですね。
先ずはお通しの蕎麦味噌と蕎麦がきで一杯。
寒かったので熱燗にしました。
蕎麦味噌が日本酒に合う！
蕎麦がきは3個セットですが1個からでもOKで
お通しは”無し”でもいいと融通がききます。
「天ざる蕎麦」
真っ白な更科蕎麦は見た目も味もお上品。
天ぷらもサクッと揚っていて美味しいです。
おしんこ、きゅうり、ごぼうの「蕎麦寿し」
お米の代わりに酢を加えた蕎麦を使った蕎麦寿し。
提供するお店は少ないと思いますが
これも美味しかったですね。
雰囲気のあるお店でお昼から美味しいものを食べ
のんびり日本酒をいただく。
最高の贅沢ですよね。(^^)
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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