2025/04/30遠軽店
麵屋 翔（No.13）
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
4月11日にオープンしたばかりの
「麵屋 翔 札幌店」を初訪問。
「麵屋 翔」は東京の人気店で
2018年に当時品川にあった店舗に行っています。
注文したのはお店イチオシの
「特製塩ラーメン」 1500円
透き通った金色のスープが目を引きます。
トッピングはチャーシュー４枚、メンマ、味玉、
ワンタン、九条ネギ。
チャーシューは低温調理された鶏と豚の２種類。
麺は細ストレート麺。
表面に油が浮いている鶏メインのスープは
塩にありがちな物足りなさはなく
しっかりコクと旨みがあり美味しいです。
もうすぐ”味噌”も提供するということなので
今度は味噌を食べてみます。
10時開店というのもうれしいですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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