手作りハンバーグ工房Toshi

2025/04/02遠軽店

ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。

札幌での今回のランチはめずらしくラーメンではなく
ハンバーグ！

2015年のハンバーググランプリで金賞を受賞した
「手作りハンバーグ工房Toshi」へ。

行列必至の人気店ということで
11時に予約して行きましたが・・・

うわさ通り満席！予約して良かった。

一番人気の「たっぷり山わさびハンバーグ」
を注文しました。

先ず、その前にセットの野菜サラダが。

実は、ハンバーグと同じくらい
好評なのがこのサラダ。

見た目が美しい！

自家農園で作られた完全無農薬の野菜は
新鮮でシャッキシャキ！

自家製のドレッシングも美味しいです。

厳選した牛、豚、鶏をミックスして作ったハンバーグは
やわらかくてジューシー！

ハンバーグに山わさび、初めての組合せでしたが
相性バッチリでした。

そして、米が美味しい。

調べてみると栗山町のゆめぴりかを玄米で仕入れて
使う分だけ精米しているようです。

お水も美味しかったです。

すべてにこだわりが感じられるお店でしたね。(^^)