2025/01/17遠軽店
今年１杯目のラーメンは（No.1）
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
2024年に食べたラーメンは４９杯！
今年１杯目のラーメンは・・・
ココノススキノの４階にある
ラーメンフードホール「ミングル」の
「札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂」で。
豊平区にある本店は何度か訪問しています。
選んだのは「味噌つけ麺」
麺はストレートの太麺。
麺の下には香り付けの鰹の出汁があり
スープ割りの汁としても使用できます。
麺の上のメンマはコリコリ食感で
柚子が香り美味しいです。
濃厚スープにはチャーシュー、小ネギ、
モヤシが入っています。
チャーシューの味付けは私好み。
小ネギの食感が良いです。
濃厚スープはくどくなく美味しいと思いますが
もう少し熱いほうが良いかな。
後味もやや苦味がありました。
今年の２杯目はどこにしようかな・・・
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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