ひとり居酒屋シリーズ大友堀トーチ - シンプルな家、COZY公式

2024/11/18遠軽店

ひとり居酒屋シリーズ　大友堀トーチ

ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。

今回の居酒屋はちょっと変わった店名の
「大友堀トーチ」

お店の近くにある創生川は
元々「大友堀」という名称の用水路で
トーチのように周りを明るく照らす
存在になりたいということで
店名をつけられたそうです。

このお店はネットでみつけて予約しましたが
何度か訪問しているお気に入りのイタリアン
Stemの姉妹店だそうです。

メニューをみると素材にひと手間加えた
創作和食という感じ。

注文したのは

「ひとまず」から「炙りベーコンのポテサラ」

ポテサラ自体はあっさり。
マヨネーズを感じませんでした。

しっかり味の付いた味噌漬けかぬか漬けの卵黄と
一緒にいただくと美味しい。

このポテサラは新しい！

「お造り」から「おまかせ四種盛り合わせ」

マグロに添えられていた”しいたけ醤油”
初めて食べましたがこれはイイ！

「揚げ物」から「イイ感じのアジフライガリのタルタル」

ガリが効いたあっさり系のタルタルが
アジフライに合いました。

「ひとまず」から「上マトン山わさび刺し」

辛い山わさびにゴマ油がかけられていました。

創作和食は「それはないでしょ」というものも多いけど
ここの料理はどれも納得。

日本酒もめずらしい銘柄のものが多く楽しめました。

店内も静かで落ち着いた雰囲気。
お店の方の対応も良かったです。(^^)