2024/11/08遠軽店
ひとり居酒屋シリーズ「ひろ志」
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
今回の”ひとり居酒屋”は
狸小路１丁目からすぐ、ホテルからも近い「ひろ志」
以前に予約しようと電話しましたが
満席で断念したお店です。
キャップを被った陽気な店主がつくる
創作和食が人気のお店。
お通し。600円
どれも美味しい。お通しで期待が膨らみます。
「元祖トリュフマグロ」
人気の一品はトリュフが香る漬けマグロ。
ほとんどの人が注文するのも納得です。
「タチポン」
寒くなってきたらタチ。
天ぷらと迷いましたが今回はポン酢で。
「コロッケみたいなポテサラ」
最近、居酒屋で注文することが多いポテトサラダ。
ソースがかかったポテサラに
天かすがかかった一品。
店主に勧められた「メヒカリの天ぷら」
メヒカリ食べるの初めてかなぁ･･･
塩でいただきましたが美味しい！
ここは日本酒の種類も豊富。
お店の方がメニューに載っていない
入荷したばかりのお酒についても説明してくれます。
今回は「愛宕の松」や「AKABU」などを
いただきました。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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