2024/10/30遠軽店
おおぜき中華そば店（No.40）
COZY遠軽店の遠藤です。
今回の東京で２杯目のラーメンは
恵比寿にある「おおぜき中華そば店」
４年前に食べた一番人気の「にぼしそば」が
美味しかったので再訪問です。
今回は二番人気の「中華そば」＋味玉
見た目はザ・中華そば！
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、
海苔、ナルトと追加した味玉。
チャーシューは鶏と豚の２枚。
どちらもやわらかく味付けも私好み。
穂先メンマも美味しいです。
麺は細目の低加水ストレート麺。
甲州美桜鶏と豚ガラ、香味野菜に昆布や魚の
旨みを重ねたというスープは
あっさりしているようだけど深みがありウマイ！
にぼしそばほどの強いインパクトはありませんが
とてもおいしい中華そばでした。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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