2024/10/21遠軽店
澤田酒造 白老 辛口特別純米酒
COZY遠軽店の遠藤です。
愛知県にある”澤田酒造”が製造している
「白老 辛口特別純米酒」
和釡、木こしき、麹釡といった木製の道具と
古式伝承の酒造りにこだわっている酒蔵です。
これまで飲んだことはありませんでしたが
「辛口特別純米酒」という赤いラベルが
気になって買ってみました。
”白老”のなかでもっとも辛口のお酒。
日本酒度は＋１１です。
やや黄色みがかっていてもちろん辛口、
酸味がありシャープな飲み口で
どっしりとした旨みもあります。
寒くなってきて日本酒がますます
美味しく感じる季節になりましたね。(^^)
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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