2024/09/23遠軽店
マルちゃん”らーめん三日月”
COZY遠軽店の遠藤です。
スーパーでマルちゃんの「らーめん三日月」を発見！
”醤油豚骨味”です。
らーめん三日月は旭川で一番お気に入りのラーメン屋さん。
全メニューを制覇していますが
最近はつけめん類を食べることが多いので
しょうゆらーめんの味は覚えていません。(^-^;
チャーシュー、メンマ、ネギを加えて完成。
麺は生麺。
低加水でやや黄色味がある細麺に仕上げています。
スープは醤油豚骨でかなり濃厚。
豚骨をベースに煮干しを加え
さらに豚脂を加えてあります。
ガツンとくる美味しさ！
お店の味とは違う気がしますが・・・
今度はお店でしょうゆらーめんを食べて
確認してみます。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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