2024/01/19遠軽店
らーめん紫雲亭 （No.2）
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
札幌テレビ塔から程近い中央バス札幌ターミナルの地下にある
「らーめん紫雲亭」を初訪問。
かつて狸小路にあった名店「富公」の味にほれ込んだ
洋食のシェフだった現料理人が富公の主人が亡くなった後
その味を再現した「紫雲亭」を開業。
紫雲亭も一度閉店しましたが
今度はその味にほれ込んだ現在の店主が
現料理人を説得して再開に至ったというお店。
つい先日「旅コミ北海道」という番組でも
紹介されていました。
注文したのは
「醤油ラーメン」と「キーマカレー（ハーフ）」のセット。1100円
番組の中でキーマカレーが絶品と
紹介されていていたので食べてみました。
「醤油ラーメン」
豚骨、魚介、香味野菜を丁寧に下処理した白湯スープが美味しい！
まろやかでコクがありやさしいスープです。
このスープ、かなり好きです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
麺は特注の中細低加水のストレート麺。
「キーマカレー」
思っていたよりスパイシー！
大きめのひき肉の食感がイイ！
これはかなり美味しいと思います。
次は店主おすすめの「塩ラーメン」ですね。(^^)
-
代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
同じカテゴリーの記事
無料カタログ請求
暮らしを思いきり楽しめる、４つのデザインテイスト
無駄なく賢い家づくりをするならまずは資料請求を！
ステキ！がたっぷりつまったデザイン集
参考になる間取り 価格や仕様・性能のことがまるわかり
