凡の風あばしり別邸 - シンプルな家、COZY公式

2023/12/29遠軽店

凡の風　あばしり別邸

ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。

今年のラーメンをお気に入りの
”麵屋創介”で締めたつもりでしたが・・・

年末の挨拶回りで網走でランチタイムに。

ということで、久しぶりの
「凡の風　あばしり別邸」でラーメン！

札幌の人気店「凡の風　杉むら中華そば店」の
系列店です。

前回、”白醤油”を食べているので
今回は”塩”を食べようと思っていましたが

目に飛び込んできたのは
「冬限定　生姜の塩ラーメン」

これで決まり！

凡の風のシンプルな器に
きれいにトッピングされています。

コリっとした食感の太めのメンマ、
大きくて薄めのチャーシュー、
ネギ、生姜、そして札幌の店舗と同じ三角の海苔。

麺は中細麺。

透明感のある鶏ガラと魚介ベースのスープは
塩にありがりな物足りなさを感じない旨みがあります。

そして、生姜がかなり効いています。
今まで食べた生姜ラーメンの中で一番かな。

でも、その生姜に負けていないスープ。

美味しいラーメンでした。

これが本当に2023年、締めのラーメンです。(^^)