2023/12/20遠軽店
マルエーラーメン
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
今年最後の札幌出張で食べたのは
札幌市北24条にある「マルエーラーメン」
あの「MEN－EIJI」が立ち上げた新ブランドです。
注文したのは「コッテリラーメン」1000円
並盛と大盛が同じ料金なのでついつい大盛を注文！(^-^;
目を引くのはタップリの背脂と黒いナルト。
その他のトッピングはチャーシューとネギと
極太メンマ。
数種類の醤油をブレンドしたスープは
スッキリしていて美味しいです。
特徴はなんといっても麺。
高圧力で機械打ちした帯麺を注文が入ってから
切り出して手もみしています。
極太の平縮れ麺。
今まで味わったことのない食感、のど越し。
これは一度食べてみる価値ありです。
次は”つけめん”を食べてみます。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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