2023/10/30遠軽店
緑寿庵清水「金平糖」
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
日本で唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水」
の”金平糖”をいただきました。
緑寿庵清水の創業は1847年！
あの「美味しんぼ」にも登場した老舗です。
金平糖は安土・桃山時代に
ポルトガルから入ってきたお菓子で
独特の形と美しさで当時は貴重品だったそうです。
今回いただいたのは
巨峰・天然サイダー・蜜柑・檸檬・めろん・苺
の味の金平糖。
口に入れると想像よりも固くて甘さ控えめ。
香りがいやらしくなくとても繊細な味がします。(^^)
これはバクバク食べるのではなく
一粒一粒お上品に味わって食べるお菓子ですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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