2023/10/16遠軽店
ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
札幌でひとりイタリアン。
今回のお店は大通にある
「ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ」
カタカナが苦手な私には
絶対に覚えられない店名です。(^-^;
このお店を選んだポイントは
ナポリピッツア職人世界選手権で
３位に入賞した職人がいること。
この方がその職人です。
そして、「真のナポリピッツア協会」
認定のお店であること。
ということで注文したのはもちろん
ピッツアの基本シンプルな「マルゲリータ」
ナポリピッツアらしく耳は分厚くモチモチ食感！
見た目も美しくかなり美味しいです。(^^)
そしてもう一品
イタリア産仔牛肉ミラノ風カツレツ「コトレッタ」
これもイタリアの定番料理です。
塩コショウで味付けされていて
ソースはありません。
これも美味しいです。
次回は違うピッツアを食べてみたいですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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