2023/09/20遠軽店
ラーメンWakler北海道2024
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
今年も買いました！
「ラーメンWakler北海道2024」
道内の有名店から新店までの情報が
満載の雑誌です。
ラーメン探訪家（？）には
新しい情報をゲットするための必須アイテム。
今回、気になったお店を２店紹介します。
１店目は
「マルエーラーメン店」
名店「MEN－EIJI」の古川代表が
新しく立ち上げたブランド。
注文を受けてから切り出して
手もみして作る麺が新しい。
２店目は
「麺 鍾馗（しょうき）」
京都のラーメン界で一大旋風を巻き起こした
カリスマ店主が昨年札幌にオープンしたお店。
北海道のものとは一味違うラーメンが大人気。
期間限定で提供されるラーメンも
かなり美味しいらしい。
この２店は、年内に制覇したいですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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