2023/07/19遠軽店
谷口屋「竹田の油揚げ」
COZY遠軽店の遠藤です。
スーパーで偶然見つけた谷口屋の「竹田の油揚げ」
谷口屋は大正14年創業の油揚げと豆腐の老舗。
そのお店で一番人気なのが「竹田の油揚げ」
昔ながらの製法で作られた越前にがり、
国産100%の厳選された大豆を使用。
そして希少な北海道産の菜種油を使うなど
こだわりの逸品です。
この油揚げを提供している
小さな町の山間部にあるレストランは
これを食べるために行列ができているそうです。
ということで値段もお高め・・・
ですが、30%引きでゲット!
外側はサクサク!
中はふんわりだけど、ジューシーで
しっかりした食感。
うん、行列ができるのも納得です。
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代表取締役(営業)遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが30歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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