2023/02/10遠軽店
創作キッチン サンシーロ
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
先日、情報番組で紹介されていた
「創作キッチン サンシーロ」を初訪問。
このお店は全国のクラフトビールを
飲むことができるお店です。
２０種類くらいのクラフトビールがあるようですが
その日によって違う４種類が提供されるシステム。
訪問した日のクラフトビールは
こちらの４種類。
先ずは、４種飲み比べで・・・
どれも個性があってよかったのですが
一番のお気に入りは左から３番目の「みちのくレッドエール」
岩手県一関市のいわて蔵ビールが醸造するレッドエールで
飲みやすくて飲み飽きしない味わい。
このビールに合わせて注文したのが
「淡路産まるごと玉ねぎ チーズオーブン焼き」
淡路産の玉ねぎが甘くて美味しい！
それとゴルゴンゾーラチーズの塩味が合う。
もちろん、クラフトビールとの
相性もバッチリです。
そしてお店の名物、その名も・・・
「サンシーロ名物 ワイルドボークステーキ」
350グラムの大きな骨付き豚肉のロースト。
面白い食感のカダイフが添えられていました。
注文した時にマスターに
「350グラムありますがひとりで食べきれますか」
と聞かれましたが、ペロリと平らげました。
このお店は暑い夏にもう一度訪問したいですね。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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