2022/12/21遠軽店
初、チーズダッカルビ
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
COOPの冊子に載っていた「チーズダッカルビ」
初めて食べてみました。
材料は鶏もも肉、キャベツ、にんじん、キムチ、
しめじ、ミックスチーズ、焼肉のたれ、ゴマ油。
鶏もも肉に焼肉のたれをもみ込んで
ホットプレートにごま油をひき
鶏もも肉と野菜、しめじを炒めて火が通ったら
キムチを加えて５～６分蒸し焼きに。
その後、チーズを入れて溶ければ完成！
ほぼ、レシピ通りに作っていますが
コチュジャンを足していつも通り甘さは控えめに。
そして、カキを加えています。
これ、チーズがイイですね！(^^)
ゴマ油も効いています。
チーズがタップリなので
高カロリーなのが唯一のウイークポイントかな。
でも、美味しいです。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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