2022/11/23遠軽店
20年ぶり！らーめん五丈原
COZY遠軽店の遠藤です。
20以上年前、札幌ラーメンブームをけん引した名店
「らーめん五丈原」に行ってきました。
20年くらい前に一度訪問した記憶があります。
今回の目的は五丈原の代名詞「とんしお」ではなく
「燕三条らーめん」
新潟５大ラーメンのひとつで
前から一度食べてみたいと思っていたんですよね。
ワイルドな外観！
トッピングはトロトロのチャーシュー３枚、
太めのメンマ、もやし、タマネギ、岩海苔。
麺は太麺。
濃厚な醤油ベースのスープには
タップリの背脂が浮いていてまろやかで
美味しいスープです。
これはクセになりそうならーめんですね。(^^)
五丈原の周辺はラーメン激戦区。
「えびそば一幻 総本店」
「らーめん信玄 南６条店」
などがありますが･･･
信玄には30人以上の人が並んでいました。(^-^;
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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