2022/06/03遠軽店
西洋料理・麺 ヌイユ
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
札幌出張で夜は「西洋料理・麺 ヌイユ」へ。
「ヌイユ」は５年前に一度だけ
お昼にラーメンを食べに来ています。
その時は味噌ラーメンを食べましたが
洋風ラーメンという感じで美味しかったです。
昼はラーメン、夜は西洋料理というお店で
店名の「ヌイユ」は「麺」を意味するそうです。
先ずはビールと「酪恵舎チーズ３種盛合せ」
ビールは「アウグスビール」
東京発の本格派クラフトビールで
北海道で飲めるのはこのお店だけ。
クセがなくとても飲みやすくて美味しいビールです。
「ヌイユ流串盛り合わせ ５本」
どの串も美味しかったですよ。
他では食べたらない真ん中にある
「フォアグラとゴボウのつくね」
串がゴボウです。もちろん食べられます。
「森のきのことニンニクのアヒージョ」
こちらもニンニクの効き具合がベスト。
店主ひとりで料理していて出てくるまで
時間がかかったのがちょっと残念でした。
夜もラーメンを食べられますが
今回はグッと我慢して帰ってきました。(^-^;
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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