２杯目のラーメン（東京出張編）

2022/05/06遠軽店

ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。

東京は気温25度超え湿度も高かったので
２杯目のラーメンも”つけめん”を選択。

「つじ田　神田御茶ノ水店」

つじ田のつけ麺は以前に違う店舗で食べて
美味しかったので今回はホテルから近かった
神田御茶ノ水店を訪問。

10人以上並んでいましたが
回転が速く15分くらいで着座。

注文したのは

「濃厚特製つけめん」

麺は六厘舎のものほど太くない食べやすい中太麺。

スープは濃厚だけど甘みがないので私好み。

つじ田の「つけめん流儀」のとおり
まずはそのまま。

三分の一食べたら麺に”すだち”を絞って食べて
残り三分の一になったら”黒七味”をふり掛けて
いただきました。

確かにこの食べ方だと味変して
最後まで飽きることなく美味しくいただけます。

ただ、今回感じたのは、ちょっと塩分が多いかな
ということ。

私は濃い味が好きなので口に合いますが
あっさり薄味が好きな方には合わないかもしれません。