2022/04/13遠軽店
エノテカドォーロ札幌店
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
札幌出張で、久しぶりに息子と２人でディナー。
息子がイタリアンを食べたいということで
赤レンガテラスにある「エノテカドォーロ札幌店」を初訪問。
先ずは前菜から
プロシュートとフィノッキオーナ。
プロシュートはパルマ産の24カ月熟成された生ハム。
フィノッキオーナはトスカーナ特産のサラミ。
どちらも美味しかったです。
サラダから
目の前で削ったロディジャーノチーズが
タップリのったサラダ。
このチーズはクセがなく生野菜に合いますね。
そしてピッツアからは
息子お気に入りのビスマルク。
生地が厚めでフワフワ系。
自家製のハムがグッド！
パスタから
ニョッキ＆チーズ
食感の良いニョッキ、そしてたっぷりのチーズ。
メイン料理からは
牛肉のカツレツ
私のイメージしているものと違って
厚切りの牛肉でした。
赤ワインソースで食べるのも初めて。
飲み物はもちろんワイン。タップリいただきました。
ただ、息子と食事をすると
いつも食べ過ぎちゃうんですよね。(^-^;
今回もちょっと反省です。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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