2021/09/22遠軽店
MEN－EIJI EAK 東区本町店
ＣＯＺＹ遠軽店の遠藤です。
９月１日にオープンしたばかりの
「MEN－EIJI EAK 東区本町店」に行ってきました。
もちろん、初訪問です。
８月２９日まで同じ場所で営業していた
「DUCK RAMEN EIJI」は２回行っています。
リニューアルしたEIJIは
千葉県柏市にある家系人気ラーメン店「王道家」
直伝の味を提供してくれるということで
オープン前から楽しみにしていました。
北海道で本格的な家系ラーメンは
なかなか食べられませんからね。
注文したのは「王道家直伝中盛ラーメン」 830円
トッピングは海苔、チャーシュー、ほうれん草、
まさに家系ラーメンです！
家系らしく、海苔５枚、岩のり、細キクラゲ、
ニラもやし、小口ネギ、もやしキャベツなど
豊富なトッピングが用意されていますが
初回はシンプルにいきました。
卓上調味料もいろいろありましたね。
大量の豚骨と鶏骨を使用したスープは
濃厚でパンチが効いていてキレがあり美味しい！
麺は太めのモチモチ系でストレート。
濃厚なスープが絡んだ麺はのど越しもイイです。
久しぶりに食べた家系ラーメン・・・クセになりそう！
次はトッピングを試してみます。
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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